توڭلاتقۇ ۋە توڭلاتقۇ

سوغۇق يېمەكلىكلەرنى ئۆيدە توڭلاتقۇ ۋە توڭلاتقۇدا بىخەتەر ساقلاش ، ئۈسكۈنىلەرنى تېرمومېتىر (يەنى توڭلاتقۇ / توڭلاتقۇ تېرمومېتىر) ئارقىلىق ساقلاش كېرەك.يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىڭ خەۋىرىگە قارىغاندا ، يېمەكلىكلەرنى ئۆيدە مۇۋاپىق ساقلاش يېمەكلىكتىكى تەم ، رەڭ ، توقۇلما ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاش ئارقىلىق بىخەتەرلىك شۇنداقلا يېمەكلىك سۈپىتىنى قوغداشقا ياردەم بېرىدىكەن.

توڭلاتقۇ

ئۆي توڭلاتقۇلىرىنى 40 سېلسىيە گرادۇس (4 سېلسىيە گرادۇس) تىن تۆۋەن ساقلاش كېرەك.توڭلاتقۇ تېرمومېتىر ئىشلىتىپ تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىڭ.يېمەكلىكلەرنىڭ خالىغانچە مۇزلاپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، توڭلاتقۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى 34 سېلسىيە گرادۇستىن 40 سېلسىيە گرادۇسقىچە (1 سېلسىيە گرادۇس ۋە 4 سېلسىيە گرادۇس) ئارىلىقىدا تەڭشەڭ.قوشۇمچە توڭلىتىش ئۇسۇللىرى:

• يېمەكلىكنى تېز ئىشلىتىڭ.ئېچىلغان ۋە قىسمەن ئىشلىتىلگەن بۇيۇملار ئادەتتە ئېچىلمىغان ئورالمىلارغا قارىغاندا تېز ناچارلىشىدۇ.يېمەكلىكلەرنىڭ ئەڭ ئۇزۇن ۋاقىت ئىچىدە سۈپەتلىك بولۇشىنى ئۈمىد قىلماڭ.
• مۇۋاپىق قاچىلارنى تاللاڭ.يوپۇق ، سۇلياۋ يوپۇق ، ساقلاش خالتىسى ۋە ياكى ھاۋا ئۆتكۈزىدىغان قاچىلار كۆپىنچە يېمەكلىكلەرنى توڭلاتقۇدا ساقلاشنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى.ئوچۇق تاماقلار توڭلاتقۇنىڭ پۇرىقى ، قۇرۇپ كەتكەن يېمەكلىكلەر ، ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوقىلىشى ۋە قېلىپنىڭ ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.خام گۆش ، ئۆي قۇشلىرى ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى پېچەتلەنگەن قاچىدا ساقلاڭ ياكى تەخسىگە بىخەتەر ئوراپ ، خام شەربەتلەرنىڭ باشقا يېمەكلىكلەرنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
• توڭلاتقۇنى دەرھال توڭلىتىڭ.مىلىچماللار مال سېتىۋالغاندا ، چىرىمەيدىغان يېمەكلىكلەرنى ئاخىرقى قېتىم ئېلىڭ ، ئاندىن بىۋاسىتە ئۆيگە ئېلىپ توڭلاتقۇغا سېلىڭ.90 سېلسىيە گرادۇس (32 سېلسىيە گرادۇس) تىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يولۇقسا ، يېمەكلىك ۋە ئېشىپ قالغان يېمەكلىكلەرنى 2 سائەت ياكى 1 سائەت ئىچىدە سوۋۇتۇش.
• ئارتۇق قاچىلاشتىن ساقلىنىڭ.يېمەكلىكلەرنى مەھكەم دۆۋىلەپ قويماڭ ياكى توڭلاتقۇنىڭ دۇكىنىنى ياپقۇچ ياكى ھاۋانىڭ ئايلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە تەكشى سوۋۇتۇشنىڭ ئالدىنى ئالماڭ.چىرىمەيدىغان يېمەكلىكلەرنى ئىشىك ئالدىدا ساقلاش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ ، چۈنكى بۇ تېمپېراتۇرا ئاساسلىق بۆلۈمگە ئوخشىمايدۇ.
• توڭلاتقۇنى دائىم تازىلاپ تۇرۇڭ.دەرھال سۈرتۈڭ.ئىسسىق ، سوپۇن سۈيى ئارقىلىق يۈزنى پاكىزلاپ ئاندىن چايقىڭ.

يېمەكلىكلەرنى دائىم تەكشۈرۈپ بېقىڭ.ئۆزىڭىزدە بار ۋە نېمىگە ئىشلىتىش كېرەكلىكىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.يېمەكلىكلەرنى ناچارلىشىشتىن بۇرۇن يېيىش ياكى توڭلىتىش.بۇزۇلۇش سەۋەبىدىن ئەمدى يېيىشكە بولمايدىغان يېمەكلىكلەرنى تاشلاڭ (مەسىلەن ، پۇراق ، تەم ياكى توقۇلمىلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇش).ئەگەر خورما بەلگىسى جۈملىسى (مەسىلەن ، ئىلگىرى / بۇرۇن ئىشلەتكەن ، ساتقان ، ئىشلەتكەن ياكى توڭلىتىلغان بولسا ئەڭ ياخشى) ئۆي ساقلاش جەريانىدا بوۋاقلار تەييار سۈت پاراشوكىدىن باشقا بۇزۇلۇش يۈز بەرگەنگە قەدەر بىخەتەر بولۇشى كېرەك.ئورالغان يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكى توغرىسىدا سوئال ياكى ئەندىشىلىرىڭىز بولسا ئىشلەپچىقارغۇچى بىلەن ئالاقىلىشىڭ.گۇمانلىق بولغاندا ئۇنى تاشلاڭ.

توڭلاتقۇ

ئۆي توڭلاتقۇلىرىنى 0 ° F (-18 ° C) ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن ساقلاش كېرەك.تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىش ئۈچۈن ئېلېكتر ئۈسكۈنىسى تېرمومېتىر ئىشلىتىڭ.توڭلىتىش يېمەكلىكنى بىخەتەر ساقلايدىغان بولغاچقا ، توڭلاتقۇنىڭ ساقلاش ۋاقتى پەقەت سۈپەت (تەم ، رەڭ ، توقۇلما قاتارلىقلار) ئۈچۈن تەۋسىيە قىلىنىدۇ.توڭلاتقۇنىڭ قوشۇمچە ئۇسۇللىرى:

• مۇۋاپىق ئورالما ئىشلىتىڭ.سۈپەتنى ساقلاش ۋە توڭلاتقۇنىڭ كۆيۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، سۇلياۋ توڭلاتقۇ خالتىسى ، توڭلاتقۇ قەغىزى ، توڭلاتقۇ ئاليۇمىن ياپراقچىسى ياكى قار ئۇچقۇسى بەلگىسى بار سۇلياۋ قاچىلارنى ئىشلىتىڭ.ئۇزۇن مۇددەت توڭلاتقۇ ساقلاشقا ماس كەلمەيدىغان قاچىلار (ئەگەر توڭلاتقۇ خالتىسى ياكى ئورالغاندىن باشقا) سۇلياۋ يېمەكلىك ساقلاش خالتىسى ، سۈت كارتىسى ، داچا پىشلاق كارتون ، قامچا قايماق قاچىسى ، سېرىق ماي ياكى مارگارىن قاچىسى ۋە سۇلياۋ بولكا ياكى باشقا مەھسۇلات خالتىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئەگەر گۆش ۋە ئۆي قۇشلىرىنى ئەسلى ئورالمىسىدا 2 ئايدىن ئارتۇق توڭلاتسا ، بۇ ئورالمىلارنى ئېغىر تىپتىكى ياپقۇچ ، سۇلياۋ يوپۇق ياكى توڭلاتقۇ قەغىزى بىلەن يېپىڭ.ياكى ئورالمىنى توڭلاتقۇنىڭ ئىچىگە قويۇڭ.
• بىخەتەر ئېرىتىش ئۇسۇللىرىغا ئەگىشىڭ.توڭلاتقۇدا ، سوغۇق سۇدا ياكى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا يېمەكلىكلەرنى بىخەتەر ئېرىتىشنىڭ ئۈچ خىل ئۇسۇلى بار.ئالدىن پىلانلاپ ، توڭلاتقۇدىكى يېمەكلىكلەرنى ئېرىتىش.كىچىك يېمەكلىكلەردىن باشقا كۆپىنچە يېمەكلىكلەر توڭلاتقۇدا بىر ياكى ئىككى كۈن ئېرىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ.توڭلاتقۇدا يېمەكلىكلەر ئېرىتىلگەندىن كېيىن ، ئېرىتىش ئارقىلىق نەملىك سەۋەبىدىن سۈپەت يوقىلىشى مۇمكىن بولسىمۇ ، ئۇنى پىشۇرمايلا توڭلاتقىلى بولىدۇ.تېخىمۇ تېز ئېرىتىش ئۈچۈن يېمەكلىكلەرنى ئېقىپ كەتكەن سۇلياۋ خالتىغا سېلىپ سوغۇق سۇغا چىلاش كېرەك.ھەر 30 مىنۇتتا سۇنى ئالماشتۇرۇڭ ھەمدە ئېرىگەندىن كېيىن دەرھال پىشۇرۇڭ.مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقنى ئىشلەتكەندە ، ئېرىگەندىن كېيىن دەرھال پىشۇرۇشنى پىلانلاڭ.ئاشخانا ساندۇقىدا يېمەكلىكلەرنى ئېرىتىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.
• توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى بىخەتەر پىشۇرۇڭ.خام ياكى پىشۇرۇلغان گۆش ، ئۆي قۇشلىرى ياكى كاسىللارنى توڭلىتىلغان ھالەتتىن پىشۇرۇپ ياكى قىزىتقىلى بولىدۇ ، ئەمما پىشۇرۇشقا تەخمىنەن بىر يېرىم ھەسسە ۋاقىت كېتىدۇ.ئورالمىدىكى پىشۇرۇش كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىپ ، سودا توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.يېمەكلىك تېرمومېتىر ئارقىلىق يېمەكلىكنىڭ بىخەتەر ئىچكى تېمپېراتۇرىغا يەتكەن-يەتمىگەنلىكىنى تەكشۈرۈڭ.ئەگەر توڭلاتقۇدىن چىقىرىۋېتىلگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئاق ، قۇرۇتۇلغان ياماق بارلىقى بايقالسا ، توڭلاتقۇ كۆيۈپ كېتىش ئەھۋاللىرى كۆرۈلىدۇ.توڭلاتقۇنىڭ كۆيۈشى مۇۋاپىق بولمىغان ئورالمىنىڭ ھاۋانىڭ يېمەكلىك يۈزىنى قۇرۇتىشىنى كۆرسىتىدۇ.توڭلاتقۇدا كۆيگەن يېمەكلىكلەر كېسەللىك پەيدا قىلمىسىمۇ ، ئىستېمال قىلغاندا قاتتىق ياكى تەمسىز بولۇشى مۇمكىن.

ئۈسكۈنە تېرمومېتىر

توڭلاتقۇ ۋە توڭلاتقۇغا ئېلېكتر ئۈسكۈنىسى تېرمومېتىر قويۇپ ، ئۇلارنىڭ مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا تۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.ئۇلار سوغۇق تېمپېراتۇرىدا توغرىلىق بىلەن تەمىنلەش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن.ئۈسكۈنىنىڭ تېرمومېتىرنى توڭلاتقۇ ۋە توڭلاتقۇدا دائىم ساقلاپ ، تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىڭ ، بۇ توك توختاپ قالغاندىن كېيىن يېمەكلىكنىڭ بىخەتەر ياكى ئەمەسلىكىنى ئېنىقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.تېمپېراتۇرىنى قانداق تەڭشەشنى بىلىش ئۈچۈن ئىگىسىنىڭ قوللانمىسىدىن پايدىلىنىڭ.تېمپېراتۇرىنى ئۆزگەرتكەندە دائىم تەڭشەش ۋاقتى تەلەپ قىلىنىدۇ.